大学食堂档口招工，月休四天，管吃管住，月工资3500-4000元

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给20人小学生托管班做两餐饭，双休，月工资2600，包吃。联系

招火锅师傅，简单凉菜，热菜，北郊附近不管住宿，月薪6000＋有工作经验者优先

大锅饭厨师个，总吃饭人数85人，总配备人数3个厨师，一个面点。现在只招聘厨师1个工资5500。月休4天

负责银行厨房工作

一、核心烹饪职责 1.菜品制作：严格按照酒店的标准食谱（StandardRecipe）进行烹饪，确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。 2.食材准备：负责每日的备料工作（MiseenPlace），包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工，为高效出餐做好准备。 3.菜单执行：准确、高效地完成零点菜单（ÀLaCarte）、套餐（SetMenu）、宴会（Banquet）等各类订单。 4.技术创新：在行政总厨的指导下，参与新菜的研发和试制，为菜单注入新鲜元素。 5.品质控制：对出品的每一道菜进行最终检查，确保其色、香、味、形、器均达到标准，才对传菜员放行。 二、厨房管理与运营职责 1.库存管理： ·协助主管进行食材的验收、储存和管理。 ·监控食材库存，及时申领所需原料，避免断货或浪费。 ·遵循“先进先出”（FIFO-FirstIn,FirstOut）原则，确保食材新鲜度。 2.成本控制： ·精准使用食材，减少不必要的浪费，控制食物成本（FoodCost）。 ·正确使用和维护厨房设备，降低运营损耗。 3.区域管理： ·负责所属工作区域（如砧板区、炉头区、冷房、面点房等）的日常整理、清洁和维护。 ·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。 三、卫生与安全职责（重中之重） 1.个人卫生：保持极高的个人卫生标准，包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。 2.食品安全： ·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP（危害分析与关键控制点）体系。 ·确保食材在正确的温度下储存和处理，防止交叉污染。 ·准确记录食品温度、保质期等信息。 3.操作安全： ·安全使用各类厨房设备（如刀具、炉灶、烤箱、切片机等），预防工伤事故。 ·保持工作通道畅通，地面清洁干燥，防止滑倒、烫伤等意外发生。 四、团队协作与沟通职责 1.团队合作：与厨房内部其他厨师、学徒高效配合，确保工作流程顺畅。 2.跨部门沟通：与餐厅部（F&BService）、采购部（Purchasing）、管事部（Stewarding）等密切沟通。 ·与服务员沟通，了解客人的特殊需求（如过敏、忌口）并及时反馈。 ·与采购沟通食材质量问题。 ·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。 3.汇报工作：向直接上级（如部门主管、行政总厨）汇报工作进展、遇到的问题和需求。 五、不同级别厨师的额外职责 ·行政总厨（ExecutiveChef）：负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。 ·部门主管（ChefdePartie/StationChef）：负责管理一个特定部门（如sauces,grill,pastry），指导下属厨师，确保本部门所有菜品质量稳定。 ·一线厨师（CommisChef）：更侧重于学习、执行和辅助，完成主管指派的具体任务，是团队中的基础执行者。

本店主营猫耳朵面，带简单炒菜炒面系列，基本功扎实就行，菜品简单易上手，只要踏实肯学一交就会，，年龄18岁到45岁。年龄不合适不要联系谢谢！没有宿舍，需要住宿的安排不了。

企业介绍: 馅大嫂炒馅小笼包是25年11月新起盘做的新项目;目前有一家门店,一个加工中心,地摊移动三轮车2台。 规划在26年10月持续增加门店5-10家,地摊移动三轮车增加30个摊位。 现招聘后厨炒料师傅3名,有专人带,但是必须 得有后厨从业经验不低于一年。 工作职责: 1.炒小笼包馅料 2.打面,发面 3.熬制料油 工作时间: 早上8点-下午5点(月休4天)

荷台 3600-4000 砧板4000-6000 炒锅5000-7000 一个月4天公休节假日补假一天假 活轻松 晋升快 待遇可以 过年不放假

回迁临勤4-6小时 轻松活，140管饭 来的时候带上充电宝。定人看清楚了

急聘学校食堂食品安全管理员，负责日常食品安全检查与管理，保障师生饮食安全，待遇从优。 有从业经验的来。，地点长安区韦曲

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