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1、点心、糕团等制作； 2、蔬菜、馅料、肉类水产加工； 3、生制品、热加工（烹饪）； 4、包装、辅助、分拣等工序。 任职资格： 1、初中及以上学历，20~40周岁；食品厂经验一年及以上，有中央厨房经验者优先； 2、细致、严谨、责任心强。 3、持食品类健康证。

【任职要求】 1、20--42岁，男女不限，无手部脱皮、无皮肤病及传染病，能办食品健康证； 2、头脑灵活，能接受两班倒站班的工作，服从安排，食品安全生产的良好操作习惯； 【上班时间】月休4天 上班地点：广州市增城区石滩镇兴石一路3号

食品、蔬菜、水果，肉类样品制备

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一、职位信息 职位名称：品控专员 工作地点：峄城区经济开发区 所属部门：质量控制部 二、职位概述 负责生产全流程的质量监督与管控，确保产品满足国家法规及企业质量标准，保障食品生产安全，持续优化品质管理，为企业稳定运营提供可靠的质量支持。 三、岗位职责 质量体系管理 协助搭建并维护公司质量管理体系，推动体系规范运行。 编制与优化品控相关制度、作业流程及检验规范。 开展内部质量审核，跟踪不符合项的整改进度。 原材料检验 对进厂原料实施全面检验，涵盖外观、规格、性能等指标。 确保原料符合食品安全规定及公司验收标准，发现异常及时反馈并跟进处置。 建立并保存原料检验记录，实现来源可查、去向可追。 生产过程控制 监控各生产环节操作合规性，确保执行标准作业程序。 对关键工艺参数如温度、时间、压力等进行实时检查，发现偏差立即纠正。 巡查生产区域卫生状况，确保达到食品生产卫生规范要求。 成品检验 对最终产品实施全方位检测，包括感官、理化、微生物等项目。 确认成品达标后方可放行，对不合格品进行标识、隔离与处理。 编制成品检验报告，作为产品出厂的重要依据。 质量问题处理 针对生产中出现的质量异常迅速展开调查，定位根本原因。 制定切实可行的纠正与预防方案，并监督执行效果，避免重复发生。 配合客户投诉处理，协助相关部门完成原因追溯与改进措施。 供应商管理 参与供应商准入评审，对其质量保障能力进行评估审核。 就质量问题与供应商沟通，推动其提升来料质量水平。 建立供应商质量档案，定期实施质量绩效评价。 培训与指导 组织开展生产员工质量意识和实操技能培训，提升整体质量素养。 为生产团队提供技术支持，协同解决现场质量难题。 数据分析与报告 汇总各类质量数据，整理形成质量报表和分析材料。 定期向上级汇报质量趋势，提供改进建议和管理参考。 四、任职要求 教育背景 食品科学与工程、生物技术、质量管理等相关专业大专及以上学历。 工作经验 具备2年以上食品行业品质控制工作经验。 了解食品加工流程及关键质量控制节点。 专业技能 掌握国家食品安全法律法规，精通食品检测技术与方法。 能熟练操作各类质检仪器与工具。 具备较强的数据统计分析及问题排查能力。 素质要求 责任心强，态度认真，工作作风细致严谨。 具备良好的人际沟通与协作能力。 能适应工作节奏，接受必要的加班安排。