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一、顾客服务 1. 热情、礼貌地迎接和接待顾客，提供友好、高效的服务。 2. 及时响应顾客的需求，解答顾客的疑问，处理顾客的投诉。 二、点餐服务 1. 熟练掌握菜单内容，为顾客准确介绍菜品和推荐特色菜肴。 2. 记录顾客的点餐信息，准确无误地将订单传达至厨房。 三、上菜与席间服务 1. 按照标准和流程及时上菜，确保菜品摆放美观。 2. 提供席间服务，如更换餐具、添加饮品等。 3. 关注顾客用餐需求，及时提供帮助。 四、清洁与整理 1. 负责餐桌、餐椅的清洁和整理，保持用餐区域的整洁。 2. 维护餐厅的环境卫生，包括地面、餐具等的清洁。 五、酒水服务 1. 了解酒水知识，为顾客提供酒水推荐和服务。 2. 按照规定进行酒水的开瓶、斟倒等操作。 六、其他工作 1. 协助顾客结账，确保结账过程准确无误。 2. 在需要时协助其他服务员或部门完成工作任务。 3. 遵守餐厅的各项规章制度和服务规范。

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