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学历经验要求 ·学历不限，看重实操技能 主要工作内容与职责 1.养殖与维护：负责鱼缸的日常管理，监控水温、水质，清洁消毒，以降低活鲜死亡率。 2.加工处理：按顾客需求，进行捕捞、称重、宰杀、去鳞、切片等加工，要求操作规范、迅速、卫生。 3.陈列与管控：负责冰鲜、冻品的铺冰、陈列和补货，及时挑拣处理异常商品，严把质量关。 4.客户服务：主动介绍产品，解答关于品种、烹饪方法的咨询，提升购物体验。 5.库存与卫生：协助订货、盘点；负责区域、工具、设备的清洁消毒，确保食品安全卫生。 ·专业技能：掌握常见水产（如鲈鱼、石斑）的养护知识和熟练的宰杀加工技巧。了解不同水产的保存要求，有损耗控制意识。 ·软性素质：责任心强、吃苦耐劳，具备良好的沟通能力和服务意识。 ·工作环境：主要在超市水产区，工作时间需要排班 ·职业发展： ·纵向发展：可从技师升至水产主管、生鲜经理等管理岗。

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岗位职责 1、负责水产养殖现场全面管理，统筹养殖基地日常养殖工作，严格遵循养殖技术规范，保障养殖水产品的存活率、生长质量及产量。 2、负责养殖设备全流程管理（增氧机、水泵、过滤器、水质监测仪、温控设备等）各类养殖设备的日常巡检、操作指导、维护保养及故障排查，确保所有养殖设备正常运行，避免因设备问题影响养殖生产。 3、负责养殖现场人员管理，指导一线养殖员工规范操作养殖设备、执行养殖技术标准，开展技术培训及实操指导，纠正不规范操作，提升员工养殖技术及设备操作能力。 4、监测养殖水质、水温、溶氧等关键指标，及时发现养殖过程中的异常情况（如病害、水质恶化、设备异常等），做好养殖生产数据（成活率、生长速度、设备运行时长等）的统计、分析及上报工作。 5、负责养殖基地环境卫生、安全生产管理，落实防疫、防火、防盗等安全管理制度，规范养殖废弃物处理，确保养殖现场符合环保及安全要求。 6、学习并掌握行业最新水产养殖技术及设备运维知识，引入先进养殖技术及设备运维理念，提升养殖效率、产品质量及设备使用寿命。 任职要求 1、大专及以上学历，水产养殖、水产科学、农业工程、设备管理等相关专业优先。 2、具备2年及以上水产养殖现场管理经验，熟悉水产养殖流程、技术规范，有鱼虾蟹等常见水产品养殖实操及现场管控经验，了解养殖病害防控、水质调控核心技巧。 3、具备扎实的水产养殖专业知识及设备运维基础，能结合养殖实际情况优化技术方案及设备运维计划，解决养殖及设备运行中的常见问题。 4、具备较强的现场统筹管理能力、组织协调能力，能合理安排现场工作、管理一线员工，高效推进养殖及设备运维各项工作。

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