1. 严格按照酿酒工艺标准，完成原料处理、蒸煮、发酵等生产环节的现场操作。 2. 负责生产设备的日常检查、清洁与维护，确保设备稳定运行。 3. 执行生产区域的卫生清洁与安全防护工作，遵守酒厂安全生产规范。 4. 记录生产过程中的关键数据，协助完成生产报表的填报。 任职要求 1. 了解酿酒基础工艺或有食品加工行业从业经验者优先。 2. 能适应体力劳动，具备较强的责任心与安全意识。 3. 服从现场管理，具备良好的团队协作能力。

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