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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出菜效率与毛利率 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障厨房作业安全与环境整洁 任职要求： 1.热爱烹饪事业，具备扎实的中餐烹调基本功和实操经验 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 具备良好的卫生意识、责任心及团队协作精神 4.身体健康，持有有效健康证 5.学历不限，有相关从业经验者优先

一，工作内容，每天负责员工餐的炒制，套餐炒制 二，职位要求，会翻锅就行，有职业道德，对工作尽心尽责 包吃包住，包五险社保

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定海凯虹广场六楼餐饮店招聘冷菜一名，简单易上手，有餐饮经验即可教，年纪25岁-35岁之间，手脚麻利的年纪要求可放宽，联系方式（）

1、 根据厨师长安排和要求，按照菜单负责加工和按时供应公司员工当天(当餐)的伙食。 2、 严格遵守卫生制度，食品加工时，必须合理搭配下料和合理利用各种副食品、调味品，防止盲目下料而增加成本开支。 3、 生熟用具和食品必须严格分开存放，并妥善保管，加工荤素菜，不但要烧熟煮透，还要适合员工口味和营养要求，对变质食品严禁加工。 4、 对供应后剩余的荤素菜，必须妥善保管，供应时对隔夜荤素菜要回锅再烧，如有变质食品应及时向厨师长反映情况，便于采取措施。 5、 操作时要精力集中，做到安全操作。 6、 对厨房设备和卫生包干区包括灶头、操作台、操作间、餐厅等做到及时清洁。 7、 交班时应向接班人交代尚未处理问题(如余下饭、菜、面点和有关质量问题)，并提出处理意见，相互配合，做到分工不分家。 8、 服从上级领导安排的其他合理工作。

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