包吃包住做六休一

一、食材准备与加工（“切”和“配”） 这是最主要的工作，包括： 1.初加工处理： ◦蔬菜类：择菜、去皮（如土豆、胡萝卜）、清洗、浸泡、去除不能食用的部分。 ◦肉类：解冻、清洗、进行简单的分割（如将大块肉切成大块备用）。 ◦家禽类：清洗。 2.切削改刀： ◦根据厨师要求和菜品标准，将食材切成不同的形状，如： 块：滚刀块、方块 片：柳叶片、菱形片、薄片 丝：肉丝、姜丝、萝卜丝（要求粗细均匀） 条、丁、末、蓉等。 ◦熟练掌握切配技巧，保证大小、厚度均匀，以确保食材受热均匀，成熟度一致。 3.腌制入味： ◦根据配方，对肉类、禽类等食材进行初步腌制，加入料酒、盐、淀粉、酱油等调料，为烹饪做准备。 4.预制调配： ◦准备一些常用的复合调味料，如姜蒜水、椒盐、酱料等。 ◦提前泡发干货，如木耳、香菇、粉丝等。 二、准备工作与后勤杂务（“杂”） 这部分工作保证了后厨的正常运转： 1.接收与储存： ◦协助厨师或采购验收送来的食材，检查新鲜度和质量。 ◦将验收好的食材分类、整理，放入冰箱或仓库正确储存，遵循“先进先出”原则。 2.区域清洁与维护： ◦开工前：打扫切配区域卫生，准备好砧板、刀具、容器。 ◦工作中：随时保持操作台面清洁，处理掉垃圾和废料，做到“随手清”。 ◦收工后： 彻底清洗所有工具（刀、砧板、盆、筐等），并消毒。 清洁地面、水沟、墙壁、货架，确保无油污、无杂物。 清理垃圾桶并更换垃圾袋。 3.设备维护： ◦正确使用和简单维护切片机、绞肉机等设备，使用后及时清洗。 4.辅助厨师： ◦根据厨师要求，将切配好的食材按“每份菜”的量分装好，放在炒锅师傅方便拿取的位置。 ◦传递工具、搬运货物等临时性工作。

负责日常的出餐打包，后场备货

岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及分类存放 2.协助厨师完成菜品烹制，按标准流程进行餐品制作与出餐 3.保持厨房环境整洁卫生，定期清理操作台、设备及储存区域 4.配合完成餐具搬运、垃圾处理等后勤支持工作，确保运营顺畅 5.遵守食品安全规范，落实卫生防疫要求，保障用餐安全 任职要求： 1.有无经验均可，具备基本厨房操作常识者优先考虑 2.工作认真负责，能适应快节奏餐饮服务环境 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.身体健康，持有效健康证，年龄18-50岁之间 5.服从工作安排，能承担一定体力劳动，吃苦耐劳

1.负责外卖打包及汤品制作和店内卫生清洁; 2.配合团队协作，保障出餐效率与服务质量; 3.工作时间:早8点-晚8点，周休1天。 任职要求: 1.年龄25-50岁，身体健康 2.能适应餐饮工作节奏; 3.识字、沟通顺畅，吃苦耐劳，责任心强; 4.有团队协作精神。 薪资待遇: 1.月薪5000元

招日结兼职一名： 工作时长每日3—4小时 做满一个月奖金500元 地点17号线地铁站沿站或小区

【福利待遇】 1，底薪1万（无责7千+1000绩效+1000带看+500vip+500租赁） 本科底薪10800（无责7800+1000绩效+1000带看+500vip+500租赁） 真实的同行最高（绝对没有任何罚款制度） 2提供住宿，家庭式宿舍：有专职阿姨打扫卫生，专职宿舍管理员负责安全及卫生（面聊通过当天安排宿舍） 3.月休七天，每周三，月初123，三天连休 4.虹口、静安、杨浦、就近安排 5.提成百分之10到百分之80阶梯式提成模式 有意向约个面试

年龄:18-33均可报名 日结:260一天，当天下班结算 无需经验，不限学历。 工作时间灵活，可长短期做！

岗位职责： 1.负责后厨切配工作，掌握基础翻锅技能，确保出餐效率与菜品质量 2.每日检查冰箱内原材料新鲜度与储存状态，严格执行食品安全操作规范 3.按照标准流程完成打烊后的灶台清洁及后厨卫生整理，保持工作区域整洁有序 4.在厨师指导下学习菜品制作，积极参与岗位培训，提升烹饪技能水平 5.服从上级工作安排，配合团队完成日常运营任务，保障门店正常运转 任职要求： 1.年满18周岁以上，身体健康，无纹身，无不良嗜好，持有效健康证 2.有后厨切配或翻锅经验者优先，接受从学徒岗位开始学习成长 3.具备食品安全意识，能认真执行食材管理与厨房清洁相关制度 4.吃苦耐劳，踏实肯干，具备上进心和发展目标，愿意在餐饮行业长期发展 5.学历不限，经验不限，有晋升意愿者可获定向培养，畅通晋升通道：厨工-厨师-厨师长-总厨系列

招聘：杂工|华记桂林米粉 薪资：面议 1、听从领班安排，完成相关杂务工作； 2、协助厨房工作，例如洗菜、洗碗，收台，打包外卖，卫生清洁等； 3、负责门店清洁，保持环境整洁。

上海市静安区招打胶，能干到一月末，七八天活，九个半小时，日工460一天

上海市静安区招开槽/切割、水电

零费用入职!!!零费用入职!!!零费用入职!!! 有一块来的小伙伴，可以分到一起 薪资待遇: 1、小时工:30元/小时，300一天，包食宿，入职15-20可预支2000-3000 2、由于现在是旺季，订单激增，临时涨价! 3：辞工只需7天即可结清工资走人。 4:普工、操作工、技术岗等(所有岗位统一面试、随机分配，全坐班，不穿无服) 工作时间: 1、中间吃饭各休息2小时， 2、中午傍晚各1小时吃饭休息时间， 3、工资每月10号准时发放节假日提前发放，同样享有国家法定节假日、事假、病假、婚假、产假入职要求: 1、年龄16-50周岁、简单普通活，门槛很低!来就能入职! 2、学历不限经验不限坐着上班生孰手均可无需考试，活轻松容易一看就会。 (凡符合以上要求、保证承诺录取入职) 包吃包住: 1、公司提供免费住宿，标准4-6-8人间(独立卫生间、数字电视、空调、洗衣机、WIFI等)仅收取超出额度水电费宿友均摊。 2、入职当天工厂免费提供饭卡，不用自己充钱吃饭!免费提供1日3餐4菜1汤、米饭、馒头吃饱为止，另有水饺、拉面、砂锅、油饼、面包、鸡蛋、水果等.. 3、厂区生活区设施有:网吧、篮球场，足球场，医务室、餐厂区生活区设施有:网吧、篮球场，足球场，医务室、餐厅、超市、各种商业小吃、休闲娱乐等设施..节假日都举行大型活动(相亲赛跑球赛小型演唱会跳舞联欢..) 公司人性化管理可以调换岗位，(可预支工资) 工作地址安徽芜湖 工作时间:面议

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搓澡工，负责更衣室，浴区卫生，现在不提成，腊月开始视情况提成

电话微信同步，过年不回家，晚上管饭，住外面，没有不良嗜好

招聘搓背师傅一名工资7000~10000包住不包吃，有经验的来。

有经验的全活优先录用，每天300起步，包吃包住

搓澡工

岗位职责： 1.负责厨房日常备餐工作，包括食材清洗、切配及分类存放 2.协助厨师完成菜品制作，按标准流程完成配菜和器皿准备 3.保持厨房区域整洁卫生，严格执行食品安全与操作规范 4.配合完成餐具搬运、垃圾清理等基础性支持工作 5.根据用餐高峰时段及时响应现场需求，保障出餐效率 任职要求： 1.有无经验均可，愿意学习基本厨务操作 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮环境 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.身体健康，持有有效健康证明者优先考虑 5.学历不限，年龄18-60岁，能稳定工作者优先

师傅们 大家好 本店招 杀洗师傅一名（55岁以下） 具体细节电聊 上海市静安区平型关路佳味小厨（近柳营路灯具市场） 翁经理 平台 打扰啦

招切配两名工资5000到6000，烧煲2名工资5500到6500，要有一定的经验，来了店里可以

氛围及上升空间： 全是年轻人，氛围好。 公司拥有完善的培训体系:3-6个月带薪培养计划， 从门店运营到团队管理全面赋能; 清晰的晋升通道:通过考核即可晋升为正式店长/区域管理岗。 年轻活力的团队:扁平化管理，开放包容的文化，与志同道合的伙伴并肩成长;员工专属福利:免费餐饮、节日礼包、社保全覆盖。 1.储备店长 我们需要这样的你: 热爱餐饮行业:对美食有追求，对服务有热忱，认同“用美味传递温度”的理念; 潜力型人才:不限专业，但需有1年以上餐饮/零售行业经验(优秀应届生可放宽); 抗压能力强:适应快节奏工作，能高效协调前厅后厨，妥善处理突发问题; 领导力基因:具备团队协作意识，善于沟通，有带教新人或项目统筹经验更佳。 热爱餐饮行业:对美食有追求，对服务有热忱，认同“用美味传递温度”的理念; 成长路径: 实习期:轮岗学习(服务组→厨房组→管理组)→熟悉SOP流程→参与排班管理 成长期:独立负责小型活动策划→协助店长进行数据分析→带教新员工 晋升期:通过考核→正式任命店长→参与区域运营决策 公司在发展期，有兴趣想对自己职业规划进行发展的可着重考虑 我们提供一个好的氛围环境，明确的晋升方向，课程培训，团队年轻没有酒文化。 2.后厨 工作内容 -负责后厨日常工作，包括食材准备、烹饪和切配等 -协助后厨各岗位菜品的制作 -服从工作安排与调配，积极参与餐厅的培训和各项任务。 -保持后厨区域的清洁和卫生，确保食品安全并提升工作环境舒适度。 3.前厅 工作内容 -负责餐厅日常服务工作，包括餐前准备、接待引导、点餐上菜、餐间服务等。 -协助同事与后厨沟通，准确传递顾客点单信息，高效完成送餐与收台工作。 -服从工作安排与调配，积极参与餐厅的培训和各项任务。 -保持前厅就餐区域及工作台的整洁与卫生，为顾客提供舒适的就餐环境。 任职要求 -无纹身无染发(不太明显的发色) -年龄18-30岁之间 -做事麻利认真，个人形象好，干净卫生 -接受无餐饮工作经验，提供一个好的学习环境，更好的教学无经验者 -具备良好的团队合作精神，能够适应高强度的工作环境 -具备基本的食品安全和卫生知识，能够遵守店内规章制度 薪资待遇: -5500-7000(底薪+满勤+绩效考核奖)还会有额外的业绩红包不包含在正常工资内 -月休4天，包吃住，宿舍离店2分钟，位于太古汇出玩方便，旁边就是lv巨轮，南京西路地铁站只有三百米。 营业时间:10:30-21:30 工作时间:8:30-14:3016:30-21:00 刚来店人员有天3右的试岗期，会有专门的负责人进行带训工作，通过后正常算薪资

有眼力劲，干活麻利

上海静安区大悦城商场店招聘 炒锅:7000～9000 切配:5000～6000 切配学徒:4500～5000 包吃包住 月休4天，宿舍5分钟。春节新年福利待遇优。 详细了解联系同步，可以转发。诚心诚意，鸽子勿扰。

拉面师招聘： 工作地点：上海火车站（环龙广场） 工作时间：9-10小时（排班制） 薪资：7500（师傅） 联系电话：

只招熟手师傅，工资高于同行

上海马戏城剧场兼职 18 - 30岁，形象气质好，能长期稳定出勤。主要做咖啡饮品（室外咖啡车岗) 薪资福利:下午场12:30 - 16:30 170/场；班18:00 - 22:00 85/场 (同） 工作地址:上海静安区上海马戏城

上海招宁波、台州菜系因发展需要现招各岗位人员 炒锅4—-5人，薪资7000——12000、 切配4—-5人，薪资6000——10000 打荷头一个5000—-8000 月休四天，包吃包住，寝室洗衣机WIFI都有、可交养老保险，有意向可联系我，上班地址浦东