烤炉工岗位职责： 1.严格按照生产工艺要求，操作烤炉设备完成食品的烘烤作业，确保产品烤制温度、时间符合标准。 2.负责烤炉设备的日常检查、清洁与维护，及时排查设备运行异常并上报处理。 3.监控烘烤过程中产品的色泽、口感等品质指标，做好生产记录，杜绝不合格品流入下道工序。 4.遵守车间安全生产与卫生管理规定，保持工作区域整洁有序。 5.配合班组完成生产任务，服从上级领导的其他工作安排。 任职要求： 具备3年以上食品烤炉操作经验者优先，熟悉烤炉设备原理及操作规范。 蒸煮工岗位职责： 1.严格遵循公司食品蒸煮工艺标准，操作蒸煮设备完成原料及半成品的蒸煮加工，精准把控蒸煮的温度、时间及压力参数。 2.负责蒸煮设备的日常巡检、清洁保养及简单故障排查，发现设备异常及时上报班组长或设备管理部门。 3.监控蒸煮过程中产品的形态、熟度等品质指标，做好生产批次记录，防止不合格产品流入后续工序。 4.严格执行车间安全生产、食品安全及卫生管理规定，保持工作区域的整洁有序，定期对工位进行消毒清洁。 5.配合班组完成每日生产任务，服从上级领导的调度安排，参与车间的协同作业。 任职要求 1.身体健康，无高血压、心脏病等不适宜高温作业的疾病。 2.具备3年以上食品行业蒸煮岗位操作经验者优先，熟悉蒸煮设备（如蒸锅、蒸煮流水线等）的操作规范。

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