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岗位职责： 1.负责后厨食材的改刀处理，按照标准要求完成蔬菜、肉类、水产等原料的切割与分类 2.协助厨师备料，确保出餐效率，及时补充所需配料，保持工作区域整洁有序 3.做好打荷工作，协调前后厨沟通，保证菜品出品的连贯性与准确性 4.严格执行食品安全与卫生规范，定期检查食材新鲜度，杜绝浪费现象 5.配合团队完成日常运营任务，适应高峰期快节奏工作环境 任职要求： 1.具备基本的刀工技能和厨房操作经验，熟悉常见食材处理流程 2.吃苦耐劳，责任心强，能够适应高强度、快节奏的餐饮工作环境 3.具有良好的团队协作意识和服务意识，服从工作安排 4.持有健康证，注重个人卫生，遵守食品安全相关规定 5.学历不限，有相关工作经验者优先录用

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