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夜宵服务员岗位职责 1. 餐前准备 按时到岗，做好区域卫生、桌椅摆放、餐具消毒、物料补充（纸巾、牙签、茶水、酱料等），确保营业环境整洁舒适。 2. 接待与点单 热情迎接顾客，引导入座、递上菜单，主动介绍夜宵特色菜品、酒水饮料，准确记录点单并及时下单，确认菜品忌口与特殊要求。 3. 餐中服务 及时上菜、报菜名，主动添茶倒水、更换骨碟，关注顾客用餐需求，响应及时、服务周到；高峰期维持秩序，提高翻台效率。