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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本与损耗，配合完成餐品创新与季节性菜单更新 3.保持操作区域及厨具清洁卫生，严格执行食品安全规范，落实厨房6S管理要求 4.协同前厅及后厨团队高效协作，保障高峰时段出餐时效与服务顺畅 5.参与食材验收、库存盘点及设备日常维护工作，及时反馈运行问题 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识，无不良从业记录 2. 熟悉中式（或根据实际可注明菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜制作 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高强度厨房工作环境 4.具备基础食品安全知识，了解《餐饮服务食品安全操作规范》相关要求 5.学历不限，有餐饮门店或团餐厨房工作经验者优先

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岗位要求： 1、具备基本的厨房操作技能，如洗菜、切菜、淘米、洗碗等，能熟练使用常见的厨房用具（如菜刀、菜板、蒸饭柜、消毒柜等），并了解其安全使用规范。 2、了解食品卫生基础知识，知晓生熟食品分开存放、避免交叉污染等基本常识，能协助做好食品原材料的初步处理，确保食材干净、卫生。 3、根据食堂当日的供餐计划和厨师安排，负责食材的清洗工作，餐后桌子、地面清扫，物品归类。 4、负责食堂垃圾的分类收集和清理工作，将生活垃圾、厨余垃圾分别装入相应的垃圾桶，及时清运至指定地点，保持垃圾桶及周边环境干净。 5、身体健康、有良好的个人卫生习惯，需持健康证上岗。 6、具备团队协助精神，服务意识强。 7、需轮流做夜宵。 年龄50周岁以下，年龄50周岁以下，年龄50周岁以下，

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