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招聘：食堂切配薪资：3.5千-4.5千1.食材预处理•依据每日开餐需求，对肉类、禽蛋、蔬菜、水产等原料进行清洗、去杂、改刀处理，确保食材干净无杂质。•规范食材切配形态（如丝、丁、块、片等），保证大小均匀、厚薄一致，满足烹饪炒制、炖煮等口感与熟制需求。•做好食材分类存放（生熟分开、荤素分开），标注处理日期，严格执行“先进先出”原则，减少食材损耗。2.备餐效率保障•提前1-2小时完成餐前食材备料，配合厨师对接烹饪需求，确保出餐时段食材供应充足、及时。•根据就餐人数波动，灵活调整备料量，避免过量备料造成浪费，或备料不足影响正常供餐。3.卫生与安全执行•每日清洁操作台、刀具、菜板、容器等工具设备，生熟工具分类使用并定期消毒，防止交叉污染。•保持切配区域环境卫生，及时清理食材边角料、垃圾，分类投放，维持区域整洁。•规范使用刀具、粉碎机等设备，操作时注意人身安全，避免划伤、设备误伤。4.协作与配合•服从厨师长/主厨安排，同步反馈食材新鲜度、数量不足等问题，协助厨师调整备料方案。•配合后厨其他岗位（如厨师、保洁、打餐），高效完成后厨整体备餐流程，保障开餐顺畅。任职要求1.基本条件•年龄18-55岁，身体健康，无传染性疾病，必须持有有效健康证。•有团餐、食堂、餐饮后厨切配经验者优先，熟悉常见食材处理技巧者优先。2.技能要求•掌握基础切配技艺，能根据菜品需求精准控制食材形态，保证切配规格统一。•了解食材特性（如肉类去膜、蔬菜焯水、水产去腥等基础处理技巧），能适配团餐批量备料需求。•熟悉食品卫生基本规范，能严格遵守生熟分开、工具消毒等要求。3.素质要求•手脚麻利，有较强的时间观念，能配合团餐早、中、晚轮班节奏，高效完成批量备料。•工作细致认真，注重细节，避免因切配失误影响菜品口感与烹饪效率。•吃苦耐劳，适应后厨站立作业、体力劳动，具备良好的团队协作意识，服从管理安排。

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中心菜市场重庆卤肉店招聘一名杂工，上班时间周二周三周六7点上班到八点，其他时间下午上班到八点或者九点，工作内容，负责烧肉，洗肉收拾卫生，做一下饭。要求50岁以下，工资面谈。联系电话