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招聘：厨师 薪资：5000-8000元 工作内容1.按照标准加工半成品 2.原料验收检查 3工作区域内的卫生 4各类菜品的制作 工作岗位：面点，打荷，炒锅，切配，凉菜 要求：过年不回家

1. 出菜统筹与协调：指挥打荷团队准备上菜，根据餐厅需求（如催菜、退菜）和后厨情况，合理调配炒锅师傅的菜品制作顺序，确保出菜效率和节奏。 ​ 2. 菜品美化与质量把控：负责菜品的盘饰和摆盘，确保出品美观；部分岗位还需调制酱汁，并对筵席菜品进行留样。 ​ 3. 物料管理：制定每日领货计划，领取、保管和分配原料及调料，管理冰箱以保证食材新鲜安全。 ​ 4. 团队管理与沟通：辅导打荷岗的技术操作，与餐厅部、砧板岗、烧腊部等岗位沟通，保障信息顺畅。 ​ 5. 厨房基础工作：协助厨师完成部分加工，维护厨房卫生整洁。 五年五星级酒店工作经验

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打荷或者切配，根据菜肴品种和品质要求，把主辅料进行搭配

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