1、要求自我防护意识强，对自己对其他人安全生产的任务，要求员工统一着工作服，戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等防护用品； 2、负责进牛管理：尽量让牛自愿进入奶台，必要时特别是头胎初产牛可以人工辅助； 3、负责异常牛只 观察：观察乳房是否有异样，如红肿、外伤等，做好标识或记录，通知兽医；识别特殊牛（抗生素治疗牛）标识，一经发现，尽快与兽医确认，采取措施，防止特殊牛的混入，造成牛奶污染； 4、负责前药浴：药浴液配比：前药浴碘浓度不 得低于 2500ppm；药浴液覆盖全部乳头；药浴后等待时间：大于 15 秒； 5、负责前三把奶：“拳握式”挤奶，发现乳房炎牛只在《赛科星牧场乳房炎揭发记录表》中填写； 6、负责擦干：用纸巾或干净毛巾擦干，一牛一巾，合理利用纸巾或毛巾分别擦拭四个乳头，乳头末端一定要擦拭干净； 7、负责上杯挤奶:上杯时间控制 ：60-120 秒以内 上杯完毕；挤奶出现漏气杯组及时调整；长橡胶输奶管与牛体长方向保持一致，不能打弯；长橡胶输奶管位置，使奶杯组自然下垂，稍前倾；发现奶杯有牛粪，马上通知巡杯人员用清水清洗并上杯; 8、负责巡杯:及时处理滑杯、漏气及掉杯等问题；乳房如有过多剩奶，可二次上杯; 9、负责脱杯:手工脱杯：关闭真空，摘杯，或自动脱杯；观察乳头：如发青、发紫、水肿及外翻，及时通知挤奶班组长； 10、负责后药浴：药浴液比例：后药浴碘浓度不得低于 5000ppm；保证药浴液覆盖整个乳头。 11、负责奶厅设备清洗工作； 12、负责当整舍牛只挤奶结束后，赶牛人员将所有的牛只赶出挤奶厅； 13、负责关闭待挤厅牛门，防止混群，打开牛舍门，将所有牛只赶回原牛舍，关闭牛舍门； 挤奶员要保证手臂的清洁、消毒，以防止出现交叉感染，每次发现乳房炎牛只后，手臂要消毒一次，挤初产牛时一定要仔细观察，尤其是上胎患乳房炎丧失泌乳机能的乳区（个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经干奶乳腺更新后泌乳机能恢复），不可仅相信奶牛腿上标示带，发现泌乳机能恢复者，反馈组长进行二次确认将标示带去掉，并记录。

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