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工作职责-餐前准备：包括布置餐厅、清洁餐桌和餐具、准备菜单、补充调料等工作，确保用餐环境舒适宜人。例如在营业前将餐具摆放整齐，检查桌椅是否稳固。-餐中服务：引导顾客入座、点单，准确记录菜品和饮品需求，并及时传达给厨房。同时为顾客上菜、分菜、斟酒，满足用餐期间的合理要求，像及时为顾客更换骨碟等。-餐后收尾：顾客用餐结束后，收拾餐桌、清理餐具，结算账单，并询问顾客用餐体验，对餐厅环境进行整理，为下一批顾客做好准备。所需技能-专业技能：要熟悉菜品知识，掌握上菜顺序与服务流程。例如了解招牌菜的食材、口味与制作方法，能准确向顾客推荐。-沟通能力：与顾客、厨师和其他工作人员进行良好的沟通至关重要，能够理解和满足顾客需求，同时与团队成员协作完成工作。-应变能力：能够妥善处理突发情况，如顾客投诉、意外打翻餐具等，确保顾客用餐体验不受太大影响。

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