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1.协助配菜、加工：根据厨师的安排，给不同菜品分配蔬菜、面点等食材，并做好切丝切片、切碎等操作。2.保卫后厨清洁卫生：时刻考虑清洁卫生问题，掌握清洁消毒技巧，对后厨进行清洁、收拾，保持厨房的清洁卫生。3.备好食材和器具：了解每道菜的材料清单，准备好食材和器具，检查库存、补货。4.负责保管储藏室物品：维护后厨储藏室，定期清理卫生工作，保持厨房物品的干净护理。5.维护良好的沟通：善于沟通，与其他同事配合完成工作，了解任务进度，确保后厨工作高效和有条不紊。

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