湛江改刀招工

厨师岗位职责：1、接受领班安排的工作，按操作标准进行初加工和切配，2、对原料进行拣剔、洗涤、除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、委3、按要求对水产、禽、畜进行加工清理，拆卸削剔分档取料提高原料的利用率。4、留意下脚料的综合利用，降低菜品成本。5、负责向冰箱内存取原料，确保食品原料的质量。6、保养所运用的冰箱、用具等使之处于良好的工作状态

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