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岗位职责：1．擅长以川菜．湘菜为主的烧．蒸．炒．炸等烹饪技术；2．完成公司中餐项目样品的制做；3．熟悉国家有关食品卫生安全及质量管理体系的内容和要求；4．熟悉中餐厨房设备的使用和维护知识；5．具有强烈安全意识．良好的卫生习惯；6．在坚持传统菜式基础上有创新有创意具特色；7．懂得成本控制。职位要求：1．计划用料，精工细作，提高烹调技术，改善制作方法，做到色香味俱佳。2．保持操作间和个人卫生，爱护厨房灶具。3．严格遵守操作规程，防止工伤．火灾事故。4．具备健康证，年龄50岁以下。

学校档口炒菜，工作简单，容易上手。卤菜类。川湘菜。

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