盐亭川菜厨师招工

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负责热菜制作与出品

技能要求：运用刀法与烹调技法，对菜品原料进行加工和制作。工作内容：1.辨别菜品原料的特性、产地等，选用、择取不同菜肴品种、风味的可食用原料2.对选取的菜品加工，如取骨，涨发干干货等3.根据菜品要求及原料特性，运用切切、片、斩、剁等刀法切配原料4.运用焯水、过油、汽蒸、酱制等技技法，进行原料初步熟处理5.调制芡、浆、糊，进行菜品原料挂糊糊上浆6.搭配菜品的主料和辅料7.根据成菜风味特色和原料特性，选择调周味品和调味方法,控制用量、投放的时时间、顺序，调和菜看渤味和香气8.运用烹调技法，将切配后的原料烹制成热菜9.核算菜肴成本、计算菜肴售价、创新菜品、管理厨房、主理宴会等

平武宋家大院招聘厨师一名，能吃苦赖耐、技术过硬，会做地道农家菜、江湖菜、宴席等，工资电联，联系电话

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中新明天找个小挖机带班，平院坝

深圳市龙岗布吉招宵夜厨师一名工资8000–9000月休2天主打石锅鱼，烤鱼，鸡煲，牛蛙，小炒，小店不忙老板好相处，联系人魏先生联系电话

本店招聘一名优秀川菜炒锅师傅，工资待遇丰厚，电话详谈，二八手勿扰

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东北菜厨师，从业5年以上，经验丰富，人品好，包吃住，工作半年以上报销往返路费，工资9000-10000元，

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本店主要经营宵夜时段，需上夜班师傅，上班时间下午3点至夜间2点，要求师傅会盐帮菜，薪资待遇7000-8000，

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