西工川菜厨师招聘信息

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任职条件：1.有一年以上同岗位工作经验，身体健康，能够承受加班的压力；2.善于学习，不断精进厨艺；3.执行力强，具备独立思考并完成工作的能力；4.个人价值观与企业价值观一致，有同理心，廉洁自律，遵守宾馆制度，有契约精神，不谋私利。专业能力：1.负责热菜烹饪，掌握菜肴销售价格与毛利率。2.协助厨师长检查验收购进货源的鲜活、质量、数量是否符合要求。3.服从厨师长的工作调配，合理分工，完成日常散客及筵席的起菜。4.每天与前厅保持密切联系，随时掌握宾客对厨房出品的意见、建议，并不断改进。5.负责检查出品质量，盘饰效果，妥善处理和纠正质量方面的问题。6.负责炉灶等设备的清洁保养，发现问题及时报请维修。7.做好个人工作岗位及负责区域的卫生清洁工作，能够严格按照食品安全标准要求操作。8.对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任。

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