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技能要求：1、从事过销售岗工作经验，具有丰富中、大型餐饮实际管理经营2、具有较强的协调沟通、管理和团队建设能力，有较强执行力，富有激情；3、具有预算管理知识，能编制门店预算，会看经营报表，会分析数据；4、具有5年及以上连锁餐饮或中大型餐饮店管理经营，掌握餐饮各部门岗位职责和工作程序；5、熟悉人事、订货、设备、训练、财务等管理流程；6、对于政务有关餐饮经营的法律法规熟悉；7、会使用电脑及办公软件。

岗位职责：1、负责处理厨房的运作及人员工作安排和计划。2、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；3、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本；4、检查厨房所属各岗位员工的操作规范；5、统筹管理门店后厨的招聘、培训、晋升、考核等工作；任职资格：1、有2年以上餐饮厨师长工作经验，有大型连锁餐饮厨师长工作经验优先。2、具有强烈的责任心和管理能力以及协调能力。

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