龙子湖厨师长招工

龙子湖迎宾馆酒店招聘西厨房热菜主管 2 名月休 8 天，五险一金，包吃住地址:湖上升明月景区内龙子湖迎宾馆酒店☎

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智能园餐厅招聘：厨师长1位炉台1位凉菜1位工资面谈月休4天，有节假日多休一天，过年带薪休假联系电话:程女士主地址：合肥经开区宿松路3963号智能科技园。A3栋3楼，智能园餐厅

招聘：总厨师长薪资：1.5万-1.6万【岗位职责】1、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按上级规定的成本生产优质产品。2、根据餐饮部的经营目标和方针及下达的生产指标，负责中、西餐各类菜单的筹划和更换，负责产品规格的审定。并参与原料价格的制定。3、协调中、西厨房工作以及厨房与其它部门之间的关系，根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗位的人员安排和调动工作。4、根据各岗位生产特点和餐厅营业状况，编制厨房工作时间表，检查下属对员工的考勤工作。5、督导各厨房管理人员，对厨房设备、用具、食品原料等进行科学管理，审定厨房设备及用具的更换，添置计划。6、掌握中、西厨房的工作程序，及时处理运行工作中出现的问题。7、审定厨房各部门工作计划、培训计划、规章制度，岗位工作程序及其标准。8、负责菜点出品质量的检查、控制，对高规格以及重要宾客的菜点、菜肴亲自烹饪。9、定期总结分析生产经营情况，改进生产工艺，准确控制成本，使厨房生产质量和经济效益不断提高。10、负责对贵重原料的申购、验收、申领、使用等方面的检查控制。11、主动咨询、了解客人对菜肴、菜点的质量和供应方面的意见，采取有效措施进行改进，负责处理客人对菜点方面的投诉。12、参加酒店及餐饮部召开的相关会议，保证会议精神的贯彻执行；主持召开厨房工作会议。13、巡视检查各岗位出勤、班次安排及工作职责的执行情况，检查厨房用具及设备、设施的清洁、安全及完好状况，检查厨房食品及其环境的清洁卫生状况。14、检查贮存原料及食品的质量和数量，发现问题及时解决。15、根据餐饮推销计划和原料的季节性特点，组织菜肴的生产和成本核算，不断更新和丰富菜肴品种。【岗位要求】1、高学历,同岗位工作经验10年以上。2、接受过专业技术训练，达到高级厨师技术水平。3、有丰富的技术及行政经验，其中在4星级饭店工作不得少于10年以上。4、懂得成本核算，食物原料及食品营养知识。5、身体健康，精力充沛。地址：南京市桥浦口区桥林街道乌江镇明发江湾温泉大酒店

招聘火锅店厨师长一名，要求有责任心，有团队精神，精准控制毛利率，会菜品研发

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山里俏北城万达店招聘厨师长一名，商场店工作经验，月薪12000元/月，需上炉炒菜，月休四天，绩效另计，人品第一，需试菜上岗。联系电话王露。

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饭店招聘：主管1名，3600-4500，月休3天服务员2名，3300-3800，月休3天，地址：宝龙广场，电话号码李师傅

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金山花园饭店招聘经理一位工资6500/9000+，服务员4位工资4000/5000详情

餐饮管理

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