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厨师长主要职责：保证厨房正常良性运行，菜单制作、食品成本控制，工作流程安排，制定管理计划、发现或招聘有潜质的员工进行带教。岗位要求：1.岗位经验10年以上、具备烹饪大灶宴会菜肴专业技能不断创新。2.熟练操作电脑：完成每周菜单制作，菜单制作要求：菜单整体原料搭配成本搭配，成本及售卖份数预估，分量单工作量搭配成本搭配，订单制作。3.流程管理：根据各部门各岗位工作要求制作工作流程并落实管理。4.食品卫生安全管理、原材料管理、冰箱冷库管理。5.负责厨房良性运营保证菜肴质量稳中提升。6.合理协调各岗部门工作按时有序推进。7.根据工作需要制作工作计划。8.配合分店经理完成甲方各种用餐需求。9.具备较强的工作责任心。10.落实执行公司及分店规章制度。11.具有处理突发事件的能力。招聘，年龄35-50岁；做五休二8小时；国定假日休息；缴纳五险一金；薪资范围：10000-15000。本岗位是做园区食堂团餐，没有相关经验勿扰。

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