湘菜厨师
惠州大亚湾霞涌湘菜馆招湘菜师傅一名,要有吃苦耐劳精神,工资面议:月休两天,有意者联系电话:
中餐
第1篇:酒店厨师岗位职责酒店厨师岗位职责【篇1:酒店厨师岗位责任】酒店厨师岗位职责1.严格执行《食品卫生法》的相关规定,保证食品安全。按时上下班,服从上级的工作安排,遵守酒店和部门的各项规章制度。2.按要求做好厨房环境、用具和个人卫生。3.根据上级的指示,按工作程序和标准做好本岗位原料洗切、加工或烹饪等工作,把好食品质量关,工作过程中发现食品的质量出现问题,应及时向上级报告。4.积极配合厨师长完成各项任务,并把客人的有关意见及要求及时向厨师长反映。5.按质按量快速做出菜肴,保证上菜速度。做好餐前准备工作,注意菜肴烹制过程中的安全与卫生,防止意外发生。6.认真学习有关菜单的食品制作方法,保持高档次的菜肴质量。努力提高技术水平,积极参与制作,并提供饮食方面的信息。7.管理好本岗位厨具、用具和设备,下班前要检查是否关好煤气、水电等开关,以免发生事故。8.控制食品成本,合理使用各种原材料,严格把关原材料质量【篇2:酒店厨房各岗位职责】砧板岗位职责1、服从总厨及厨师长安排,完成砧板岗位的各项出品工作;2、负责本岗位所需原料的领取并掌握库存情况3、负责验收各种蔬菜及食品原料的质量。4、按菜单和标准菜谱的要求来组织切配菜肴5、负责本岗位区域设备设施的安全检查工作6、协助厨师长开原料单并做好成本控制7、完成上级领导交办的其他工作任务洗碗工岗位职责1、严格执行洗涮程序(一冲、二涮、三洗、四消毒),达到有关卫生标准和要求;2、洗刷、消毒过程中注意保护好餐具,做到轻拿、轻洗、轻放,尽量减少损耗,洗刷、消毒后的餐具要分类摆放整齐,对于破损餐具,要及时挑出,并报部门负责人处理;3、合理使用洗涤用品,注意节约,减少浪费;4、负责洗碗间的卫生工作,按时擦洗消毒柜和白钢案柜,及时清理洗刷槽内的残渣污物,清洁工作台、墙面、地面、清理垃圾桶及酸菜间的地面。凉菜岗位职责1、保持卫生,生熟隔离,每天班后进行紫外线消毒2、按工艺标准精心调制凉菜3、准确使用专用调料,确保专料专用4、各类原料和配料必须新鲜,禁止使用不合格原料5、积极创新,研究新原料、新菜品、新口味6、控制成本,做好毛利核算,数据报告准确7、完成上级交给的其他工作任务面点岗位职责1、营业前检查原料准备情况,检查机械设备是否能正常运转2、按照工艺标准去精心制作出品3、做好提前性,杜绝上饭慢的现象发生4、节约原料,剩余原料妥善保管,库存数据报告准确5、积极创新,研究新原料,新面点6、安全用电,按照机械安全操作规定操作,杜绝意外事故7、完成领导交办的其他工作任务炒锅的岗位职责1、餐前检查本岗位所需调料、用具的准备工作2、根据所需的复合调味品(汁、水、酱等)的加工制作工作3、根据工作需要将原料进行初步熟加工4、按照工艺标准烹调各种菜肴5、参与菜品调整,提高新菜品、新工艺技术6、做好业务技能培训和本岗位的卫生清理工作7、负责本岗位设施、设备的维护和保养工作8、完成领导交待的其他任务鲍翅岗位职责1、在总厨及厨师长的督导下,全面负责鲍翅房的日常工作,并懂得食品的成本核算。2、遵守食品卫生法规及有关政策,严格把好食品卫生关。3、按规定的操作程序和工艺流程进行菜肴的烹制。4、能熟练运用不同的装盘技艺,能根据不同的菜肴要求进行装盘处理。5、负责本岗位的调料领用、保管及设备的维护保养工作。6、开餐时,按菜单的要求,仔细认真的进行操作,严格的把好质量,并负责检查本部冰箱及公共区域卫生的清洁等。7、完成领导交办的其他任务西餐厨师岗位职责;8、制定菜单与食谱;遵守食品卫生法规
惠州惠城区南悦雅苑:四啤1名,月薪5500---5800月休三天
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【任职要求】1、学历不限,18-45周岁在招岗位:质检,包装,打包薪酬福利:1、包吃包住。28-35元/时,月综合收入8000-13000元2、超产奖励:大部分岗位每月享有100-1000元不等3、加班费按基本底薪+工龄补助+工种(基本异地安家费)基数计算4、社保:入职即购买社保(五险)5、工作时间:(月休4天)6天8小时制,根据生产需求情况安排加班;一般加2-3小时,【福利方面】1、入职当月伙食补助200元,每月预充值500元(先吃后扣)公司内自选饭堂,根据自己的喜好选择辣菜、不辣、面食等。2、提供住宿,宿舍配有自助洗衣机、空调和24小时热
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深圳有个工地需要两名木工包住350一天可以做15-20天
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昌平小项目急聘厨师1名面点l名就100多人另外招聘大灶l名或风味厨师《2餐》吃住都在院里有意者电话联系如果不接直接,手机王朋友们帮忙转一下,谢谢
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镇江单位会所需要鲁菜师傅一名,工资10000到12000,要求人品正,出品精致,需试菜。凉菜一名,要求干净利落,出品精致,8000到10000。联系人:徐总
厨师
招聘川湘菜厨师一名,工资7000-8000,配菜一名工资4500-5500,厨房学徒工3000,烧烤师傅刚学徒出来的也可以3000-5000,联系
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招厨工多名熟手,年龄50岁以下,有健康证勤快,服从安排,宿舍有空调热水器,月休2天,工作地点惠州,工资4300起,
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