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传菜员负责地面卫生以及传传菜协助收台运送餐具

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前厅服务

服务员的岗位职责主要包括以下几个方面：迎宾服务：包括接待客人、指引客人到座位、安排桌位等。服务员需要保持良好的礼仪和服务态度，以给客人留下美好的第一印象。餐饮服务：服务员需要在点餐过程中提供建议、送上餐具、确保食物口感和质量达到顾客的要求。他们需要关注餐桌情况，及时清理垃圾和更换餐巾等。结账与发票处理：服务员需要协助顾客完成结账，确认账单准确性和支付方式，并提供发票和小费等。日常维护：服务员需要定期打扫卫生，保持餐厅的清洁和整洁。专业知识：服务员需要掌握一定的酒水和菜单知识，以便更好地为客户提供服务。

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