洗碗工

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严格按照洗涤的程序进行，确保洗涤质量认真贯彻卫生，五四制餐具要勤清洗，轻拿轻放，在洗净的前提下，节约用水，禁止将餐具中剩余饭菜随处倾倒。洗涤完毕后，必须将洗碗台擦洗干净并冲洗排水沟及设施场地。负责保管各种餐具分类码放整齐，以各种规格的餐具做到心中有数每天工作结束后必须对餐具进行清洁记录发现缺少及时查清原因上报厨师长。

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