1、负责洗刷间的环境卫生。2、负责洗刷间各类设备、用具、用品的使用，保管工作。3、清洗时各类餐具要注意轻拿轻放，保证不被意外破损。4、上岗期间随时保持洗刷间的卫生整洁，不得干私活。5、完成领导交派的'各项工作。

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