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工作内容1)按照工作程序和标准做好开餐前的准备工作。2)按照标准，制作优质菜肴，提供及时地菜肴服务，满足客人需求。3)做好菜肴的成本核算，并严格按照规定制作。4)协助负责检查原材料等质量验收工作，并做好库存管理。5)遵守职业道德，搞好个人卫生和食品卫生，确保食品安全。6)虚心学习，不断创新，提高烹饪制作技术，满足客人的需求。7)做好日常的成本控制，杜绝食品原材料的浪费。8)做好定期成本盘点和毛利结算工作。9)确保厨房的卫生清洁，按规范摆放和储存食品和餐具。10)做好厨房用具、设备、设施的清洁和维护保养。11)增强节能意识，减少能源费用。严格控制费用。12)做好酒店员工每日三餐的工作，时刻检查厨房设备的安全。13)完成厨房安全防火工作，时刻检查厨房设备的安全。14)完成上级交给的其他工作任务。

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富康酒店招聘简章一、企业简介贵州富康实业投资（集团）有限公司旗下的兴义酒店板块，是集酒店住宿、餐饮、会议、会展、旅游、文化教育为一体的多元化集团公司。目前兴义酒店板块有富康国际酒店、富康国际会展中心、富康梦乐城大酒店等3家运营子公司；其中，富康国际酒店为挂牌五星级旅游饭店；富康国际会展中心为黔西南州设施最全/最先进、体量最大的国际化会议会展中心；富康梦乐城大酒店为黔西南州单体体量最大的酒店，其旅游团队接待量为黔西南州之首。二、招聘岗位（一）管家部：楼层服务员、保洁员岗位要求1、年龄50岁以内，有酒店相关工作经验者优先；2、按要求清洁和整理客房房间、卫生间，保证客房卫生质量；3、有高度的责任心，对待工作积极、认真，服从领导工作安排。4、布草员需会基本衣物缝补和换拉链，能吃苦耐劳。（二）高级接待部：高级接待员岗位要求1、，年龄18-30岁之间，身高166CM以上；2、通过VIP接待工作树立及宣传酒店形象，体现酒店的高规格接待水平；3、通过客房、餐饮、会议等接待工作，收集宾客有关意见，建立VIP客史档案；4、积极参与部门相关培训工作，服从上级领导工作安排；5、有星级酒店同岗位工作经验者优先。（三）前厅部：前台接待、礼宾员岗位要求1、女生163CM以上，男生175CM以上，有工作经验优先；2、掌握前厅部的工作流程及相关的专业知识。3、阅看交班日记薄，完成上一班交下来的工作任务。4、为客人登记和分配房间，确保登记卡上的填写内容正确无误。5、了解每日的房间状况，配合宾客服务中心做好房间预订工作；6、热情礼貌的做好宾客到店的接待服务工作。（四）保安部：保安员岗位要求1、，身高170CM以上初中（含）以上学历，相关工作经验者优先；2、具备电脑基本应用操作及监控设备维护能力，受过初级、中级等消防从业培训；3、严守岗位，认真监视，发现问题，及时汇报，确保安全，熟悉保安监控，消防设备技术性能及操作方法。（五）餐饮部：头砧、上杂、西厨房炒锅、餐饮服务员岗位要求：头砧1、有3-5年的星级酒店同岗位工作经验；2、在厨师长的领导下，负责按食品标准完成各项切配工作。负责物料、调料的申领、验收工作；3、带领本岗位厨师合理使用原

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