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负责后厨配菜工作，包括清洗、切配、调味、烹饪等；按照菜谱要求及时、准确地完成配菜工作，确保菜品质量；遵守食品安全操作规范，保持厨房环境清洁卫生；与厨师配合默契，确保菜品及时上桌；掌握各种配菜技巧，不断提高配菜技能；服从领导安排，完成领导交办的其他任务。

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