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清洗餐具，负责清洗餐厅使用过的餐具，包括盘子、碗、杯子、餐具等，确保餐具的清洁卫生。2.维护洗碗设备，负责定期清洁和维护洗碗机和其他洗碗设备，确保其正常运转。3.遵守卫生标准，严格遵守卫生标准，保持洗碗区域的清洁整洁，防止交叉污染。4.协助厨房工作，在需要时，协助厨房工作，如清洗蔬菜、打扫厨房等。