河北区餐厅服务员急聘2000一月

煮面师工作流程 时间 事宜 餐前 1、交接班2、检查煎蛋、豆芽、青菜、米线、酸辣粉、抄手、面条是否准备充足 餐中 1、按订单顺序出餐 餐尾 1、煮面炉换水、清理煮面炉、2、区域卫生:(清理放碗台、打印机、抽烟机、后厨地面、厕所)招聘三人服务员工作流程 时间 事宜 餐前 1、交接班2、所有座椅用洗洁精水清洗一遍，地面卫生清洗一遍3、准备所需物料(小葱、香菜、花生米、筷子、泡菜、桌面的醋、餐巾纸、打包袋/盒) 餐中 1、引导顾客点餐(语言)2、引导顾客入座3、根据下单顺序及时出餐4、上餐时问清顾客所需将餐放在顾客使用位置5、餐中顾客需要帮助时，要主动上前服务，做到人未到声先到 餐尾 1、顾客走后及时清理台位并做好桌面和地面清洁2、维护前厅卫生(筷子机、饮水机、门帘操作台)、植物维护、3、包抄手、招聘三人。收银员工作流程 时间 事宜 餐前 1、交接工作(核对备用金、清点烟、酒、饮料)2、负责接货签单及核对数量、质量、重量3、检查接班卫生、打扫卫生4、换卤蛋 餐中 1、协助顾客点单、及收银工作2、负责店内产品推销工作3、协助服务员、上餐、收碗、清理台面 餐尾 1、上报需要购买的面和部分材料(喊单)2、整理烟、酒、饮料摆放3、清理区域卫生(收银台、柜台)4、称面、称卤肉招聘三人。打料工作流程 时间 事宜 餐前 1、交接班工作2、检查锅内臊子是否充足、温度是否达标3、碗底打料(配齐架子)清理臊子、打料台4、料盒内添加到规定位置5、煮酸菜、野生菌、香肠、稀饭 餐中 1、打调料、打臊子出餐 餐尾 1、清理区域卫生(臊子锅、微锅炉、调料碗架、打料操作台、厕所、水池、水沟)2、上报给收银员所需材料3、协助包抄手招聘三人。卫生大扫除计划表(暂定周二为大扫除日) 早班 中班 前厅 顶部、墙面、墙角、门、 筷子机、饮水机、操作台、货架、冰柜 桌椅腿、风扇、空调出风口、门外地面 后厨 顶部、墙面+出餐口玻璃、油烟机(2个)、楼梯过道 打印机、微波炉、冰箱(3个)、电炖锅 架子、洗碗池、灶台、操作台、放面架、烧水炉3、熬南瓜汤、煮(煎)鸡蛋4、辅助调料师煮酸菜和野山菌、包抄手每班9个小时。工资4500~6000。月休两天。

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