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1. 收集餐具：将用过的餐具从餐桌或厨房收集起来，送到洗碗区域。2. 清洗餐具：使用适当的清洁剂和工具，认真清洗餐具，包括去除食物残渣、清洗油污等。3. 消毒餐具：根据卫生标准，对清洗后的餐具进行消毒处理，确保餐具卫生安全。4. 存放餐具：将干净的餐具整齐地存放起来，以便下次使用。5. 维护洗碗区域的清洁：清理洗碗区域的水槽、台面、地面等，保持整洁。6. 报告设备问题：如果洗碗设备出现故障或损坏，及时报告给上级进行维修。7. 遵守安全和卫生规定：严格遵守餐厅的安全和卫生规定，确保工作环境的整洁和安全。8. 配合团队工作：与其他餐厅员工保持良好的沟通，配合团队工作，提高工作效率。

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