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岗位职责：1.食材准备：协助厨师准备所需的食材，包括但不限于蔬菜、肉类、海鲜等，确保食材新鲜、卫生。2.清洗工作：对食堂使用的各类器具、餐具进行清洗，保持清洁卫生。同时，对食材进行清洗，确保食品安全。3.切配工作：根据需要，对食材进行切割和配制，以便厨师进行下一步的烹饪工作。4.协助厨师：在厨师的指导下，完成其他相关工作，如准备调料、制作简单的菜肴等。5.保持环境整洁：在完成各项任务的同时，做好食堂区域卫生清洁，遵守卫生规定。工作要求1.刻苦耐劳，责任心强。2.礼貌待人，做事积极主动。